追蹤
小黑手的旅遊BLOG
關於部落格
每天的工作面對著飛機的來來往往,

我的心也隨著飛機的起飛一起飛往那陌生的國度。

喜歡自助旅行體驗不一樣的文化與生活。

在此與您分享一些旅遊心情!

  • 375350

    累積人氣

  • 25

    今日人氣

    8

    追蹤人氣

[北非諜影] 吃吃喝喝摩洛哥

白天的Jemaa-ef-Fna露天市集廣場,以各項雜藝表演為主。玩蛇的、耍猴的傳統歌舞、賣膏藥的等熱鬧非凡。更令人驚奇的竟然還有牙醫拔牙的及彩繪紋身。這些表演者幾乎都是靠拍照小費過活的,更厲害的是不管是不是偷拍,你只要舉起相機,就一定有人會跑出來收錢。


下午四點左右,夜市攤販開始聚集,炊煙裊裊升起,此時最佳的拍照及觀賞地點就是廣場週邊二樓的咖啡廳。一杯飲料 20 DH (約TWD80) 就可以觀賞廣場上的各種表演,好一點的大砲相機也可以拍到想要的照片而不用給任何小費,哈哈!


傍晚時刻,人潮開始聚集佔滿了整個廣場,發現一個新鮮的遊戲,套可樂,一個很重的環,只要能夠套在可樂上,那瓶可樂就是你的了。其實還真有難度,很多人套很久就是套不上。

聚集的人潮中還有說書的,說書這行業再台灣好像已經很久不見了,雖然聽不懂,但是看著說書人比手畫腳口沫恆飛,感覺好像也是很精采一樣。

回歸正題,開始來介紹吃吃喝喝了!

首先就是現榨柳橙汁! 廣場上有幾十攤的現榨果汁攤。也實在是因為太便宜了,就是把他當水喝!真的一輩子沒有喝果汁喝的那麼爽快的! 一大杯現榨的柳橙汁只要3-4 DH (TWD 12-16),所以我們每次一到廣場一定先潤潤喉,離開時再來一杯漱漱口!


再來就是很特別的蝸牛湯了!  Escargot

在台灣沒有吃過蝸牛,說真的其實看到真的蝸牛還是有點感覺噁心。店家先將蝸牛燉煮,那鍋湯的味道有股很重很重類似中藥味,其實也不大習慣。不過既然來了就試試看吧。大碗的 10 DH ,小碗的 5 DH。實際吃起來並不難吃 ,有點脆脆的 ,不過也很刃。夥伴們一直哄著說 來第二碗,哈哈哈 No No No。

夜市裡像上面擺滿各種摩洛哥傳統食物的攤販比比皆是。為什麼我們選這一攤呢?說起來還真有趣。當走過每個攤販他們都會熱情的招呼! 突然這攤的老闆跑出來,看到我手裡拿的 Lonely Planet,他很高興的說這本書裡面有他的照片。我們翻了翻,果不其然,老闆在照片中給了一個很大的微笑! 所以我們就選這一攤了。

我們點的 炸茄子 炸花枝 及烤肉串等傳統食物,還不錯吃。看到攤子上滿滿的美食,擺飾的都非常漂亮,真想每樣都點來吃。


夜市內 煙最旺 最多人排隊的大概就屬這兩攤香腸攤了吧! 炭火大火烤的香腸,非常的油,但是滋味卻是非常非常的好。特殊的辣沾醬,配麵包也是非常好吃的。


剛走過這攤羊肉攤,我還真是被嚇一跳。桌上擺了整堆的羊頭還有羊腦,看了整個都快昏倒!尤其我對羊騷味還蠻怕的。喜歡吃羊肉的老王坐下來了,最簡單的就是用手一轉點了Mix。麵包沾醬汁,據老王的說法,這是他吃過最好吃的羊肉了,非常非常的嫩!

這一攤因為我們不知道什麼名字,所以暫且稱為 KO麵包。也就是說吃了一個這樣的麵包,肚子就會被KO了!

一個大麵包中間頗開,裡面先抹奶油,再將水煮蛋塞進去搗碎,再塞入兩個馬鈴薯泥。哇塞!這樣的餡料吃了不被KO也很難。

Harira 哈利拉

這是摩洛哥很傳統的濃湯。這種湯以番茄為底,加入鷹雛豆 洋蔥 及其他蔬菜燉煮,沾著麵包吃也非常好吃,主要是也非常便宜,一碗大概台幣10元而已。

這是茶點攤,但是很多外國人吃了都面有難色! 不試試看怎麼會知道箇中滋味呢?

那個茶是用一堆藥草香料熬煮的,喝起來辣辣的,有點像薑茶,但是味道還是很奇怪。甜點盤內有兩種點心,應該是花生跟紅糖吧。甜...........的要死! 哈哈!


再來介紹一些摩洛哥的傳統小吃與食物。

薄荷茶

這是摩洛哥人最常喝的就是薄荷茶,喝起來蠻清爽的,幾乎每個茶館都會供應。不過摩洛哥人好像習慣把糖罐到進茶裡面一樣,好甜好甜好甜! 摩洛哥人應該是很喜歡吃甜的,路邊到處都看的到甜點的店家就應該知道了!

店家的甜點櫥櫃就更為驚奇了!蜜蜂蒼蠅在甜點上到處飛,好像也沒事一樣!


五彩繽紛的橄欖是摩洛哥人最常吃的開胃小菜,就像我們在吃花生一樣。各式各樣的顏色醃製的橄欖非常好看,如果可以一樣好吃就好了! 哈哈! 不惜管那種口味拉!

Mezze 沙拉盤

這是有各種不同菜色擺盤的生菜沙拉盤 ,非常的開胃!
 
Pulet de roti  烤雞飯

烤雞飯也是非常普遍的食物。烤雞店的外面會放一個大型的電動烤箱,一排一排的烤雞烤的金黃油亮,看起來就是非常好吃,尤其是我最喜歡的雞胸肉。旁邊還會配著薯條或是特殊香料燉煮的飯,據說那是薑黃飯。

我們鬧了一個很大的笑話! 點餐時,看著烤爐有比較金黃的雞也有烤的比較褐色的雞。我們以為是兩種不同香料醃製的烤雞所以不同。我們還大聲的跟夥伴說 去跟老闆說 我們不要金黃的 我們要褐色的。 結果點菜的很尷尬的回來了,他被老闆笑,因為顏色不同是因為一排已經烤熟一排還沒烤熟! 我們全部笑翻了! 昏倒!

炸海鮮盤

炸海鮮盤是在摩洛哥濱海城鎮裡非常受歡迎的美食,由新鮮的魚 蝦 花枝圈 等組成,種類非常繁多,很好吃又便宜。吃多了口會有點乾就是了!

這種不知名的水果外表很像仙人掌,表面上很多細刺,刺的手掌哇哇叫。仙人掌的果實是深紅色的滋味有點像紅肉李。而這種果實是透明的很多子,吃起來酸酸甜甜的,非常清爽!

Brochette 摩洛哥燒烤

摩洛哥人好像蠻喜歡吃烤肉的,直接跟公路旁邊的肉攤買些肉排或是香腸,前面的烤肉攤就會幫你烤好! 難到一隻一隻被剝光的羊吊著還真的有點ooxx...哈哈!

不過路邊的我們還是沒有勇氣嚐試就是了,我們在馬拉喀什找了家餐廳直接點了牛排 雞肉串 跟香腸,附的紅洋蔥與醬料沾著吃還真是好吃呢。

Tajine 塔晉

Tajine 算是摩洛哥最著名的傳統食物了。

Tajine 其實是一種尖型上蓋的器皿,功能很像沙鍋一樣。鍋內的食材可以是牛肉球 牛 羊 雞 蔬菜等,可以長時間高溫烹煮,這樣主要的時才就可以充分吸收香料及佐料的香味了。小黑手最喜歡吃的就上 肉球 Tajine 加蛋。因為摩洛哥每天幾乎都吃乾麵包,實在很痛苦,這種肉球Tajine有很多肉汁可以沾著麵包吃非常好吃。
 
Couscous 庫斯庫斯

這也是摩洛哥一般家庭會做的菜。下面鋪的是類似小米的粗粒麵粉,蒸熟了以後再將整鍋的雞肉高湯或羊肉高湯淋在上面,再將燉煮的蔬菜及肉擺在上面就可以了。蔬菜燉的很爛很好吃,但是下面類似小米的粗粒麵粉吃的不是很習慣就是了!


肚子餓了嗎? 我吃飽了! 吃了2星期的麵包,還真想趕快飛回台灣吃家鄉味! 現在真的是老了,玩兩星期覺得太久了,雖然當地美食也很好吃,但是通常都一星期就會開始想台灣味了!

台灣小吃還是最棒的!

相簿設定
標籤設定
相簿狀態